【季節の栄養】これからの季節に摂りたい食べ物

こんにちは！

BEYOND恵比寿店店長の堀内です！

これからの季節は、

・寒さ
・環境変化
・活動量の低下

が重なり、体調も体型も乱れやすい時期です。

この時期に多い「疲れやすい」「むくむ」「痩せにくい」といった悩みは、意志や運動不足より季節に合わない食事が原因になっていることも少なくありません。

実は、1〜4月にはこの時期の体に理にかなった旬の食材が揃っています。

今回はその食材をご紹介いたします！

エネルギー不足になりやすい

冬の間は寒さや日照時間の短さにより、無意識のうちに活動量が低下します。その結果、筋肉内に蓄えられる**筋グリコーゲン（糖質の貯蔵形態）**が減少しやすくなります。

筋グリコーゲンは運動時だけでなく、立つ・歩く・考えるといった日常動作にも使われる重要なエネルギー源です。不足すると、

食事量は足りているのにだるい といった状態が起こりやすくなります。

・体を動かすのが億劫になる
・集中力が続かない
・食事量は足りているのにだるい

といった状態が起こりやすくなります。

自律神経が乱れやすい

1〜4月は寒暖差が大きく、年度替わりなど生活環境の変化も重なります。これらは自律神経、とくに交感神経の過剰な緊張を招きやすい要因です。

交感神経優位の状態が続くと、睡眠の質の低下 が起こり、「寝ているのに疲れが取れない」という感覚につながります。

・血流低下
・消化吸収の低下
・睡眠の質の低下

が起こり、「寝ているのに疲れが取れない」という感覚につながります。

この季節に積極的に摂りたい食べ物と理由

この食材はチェックしておきましょう！

① じゃがいも（新じゃが含む）

▶ エネルギー・回復・むくみ対策

じゃがいもは糖質が中心の食材ですが、白米やパンと異なり、

• ビタミンCを多く含む（でんぷんに守られ加熱に強い）
• カリウムが豊富 という特徴があります。

糖質は筋グリコーゲンの回復に不可欠であり、慢性的な疲労感の改善に直結します。

また、カリウムは体内の余分な水分排出を助け、むくみ対策としても有効です。

👉 糖質を「太るもの」と避けている人ほど、疲労が抜けにくくなりがちです。

② 大根・かぶ

▶ 消化・内臓疲労の回復

大根やかぶには、アミラーゼなどの消化酵素が含まれており、胃腸への負担を軽減します。

冬〜春にかけて食事量が増えたり、脂質が多くなった内臓を休ませる役割があります。

内臓の疲労は自覚しにくいものの、

• 全身のだるさ
• 朝の重さ
• 食後の眠気 として現れやすく、放置すると慢性疲労につながります。

👉 体の疲れは「筋肉」だけでなく「内臓」からも来ています。

③ 菜の花・春キャベツ

▶ 抗酸化・自律神経サポート

これらの春野菜は、ビタミンCや葉酸が豊富で、冬の間に蓄積した酸化ストレスの軽減に役立ちます。

酸化ストレスは疲労感や免疫低下の一因とされています。

また、葉酸は神経系の働きにも関与しており、春先に多い

• 気分の落ち込み
• なんとなくの不調 を和らげるサポートになります。

👉 「原因は分からないけど調子が悪い」人ほど、野菜不足が背景にあることが多いです。

④ 卵

▶ 回復・ホルモン・免疫の材料

卵は必須アミノ酸をバランス良く含む、非常に質の高いタンパク源です。筋肉の修復だけでなく、

• ホルモン
• 酵素
• 免疫細胞 の材料としても使われます。

1〜4月は食事量が不安定になりやすく、タンパク質不足が表面化しやすい時期です。卵は調理の手軽さもあり、継続しやすい点が大きなメリットです。👉 「疲れが抜けない人」は、筋肉以外のタンパク質不足を疑う価値があります。

⑤ 発酵食品（味噌・納豆・ヨーグルト）

▶ 腸内環境・免疫サポート

腸内環境は、免疫機能や栄養吸収、さらには疲労感にも深く関係しています。発酵食品は腸内細菌の多様性を保ち、

• 免疫低下の予防
• 栄養吸収効率の向上 に寄与します。

👉 腸の状態が整うと、「理由のない不調」が改善するケースも少なくありません。

この季節に「避けすぎたい」食事パターン

このNGも押さえておくと良いです！

糖質を極端に減らす

糖質制限を過度に行うと、

• エネルギー不足
• 自律神経の乱れ
• 慢性的な疲労感 を招きやすくなります。とくに寒い時期は、体温維持にもエネルギーが必要です。

脂質＋糖質の組み合わせが多い

揚げ物と甘い物の組み合わせは血糖値の乱高下を招き、食後の強い眠気や疲労感につながります。

同じカロリーでも、体への負担は大きくなりがちです。

ダイエット中でも意識したい考え方

ダイエット中の方はここを意識していきましょう！

体重より「回復できているか」

疲労が抜けない状態では、トレーニング効果も代謝も上がりません。

回復不全が続くと、結果的に痩せにくい体になります。

旬の食材は「太りにくい」

旬の食材は栄養密度が高く、体が求めている栄養を効率よく補えます。

その結果、無駄な間食が減り、食欲コントロールもしやすくなります。

トレーナーから一言

「食事も気をつけているし、そこまでサボっているわけでもないのに、なぜか調子が上がらない」

そんな声が一番多い時期です。

でもこれは、あなたの努力不足ではありません。

寒さによる活動量の低下、寒暖差による自律神経の乱れ、そしてエネルギーやタンパク質の不足が重なりやすい“体の季節的な変化”です。

この時期に無理に

・食事量を削る

・糖質を極端に控える

・疲れているのに追い込む

こうした選択をすると、体は「守るモード」に入り、

脂肪も体調もなかなか変わらなくなります。

大切なのは、痩せる前に、まず回復できる体をつくること。

旬の食材をうまく使ってエネルギーを補い、タンパク質で回復を支え、「ちゃんと疲れが抜ける感覚」を取り戻す。

それができると、不思議なくらい体は軽くなり、見た目も、数字も、自然と動き始めます。

焦らなくて大丈夫です。

今の体調は、これから整えていけます。

一緒に、土台から作り直していきましょう。

店舗情報

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