【生姜は万能薬？？】｜生姜で体ぽかぽか

みなさんこんにちは！

管理栄養士トレーナーの萌絵です！

普段の料理で生姜を使うことはありますか？？

なんとなく体に良さそう、体を温めてくれそうなどと言ったイメージありますよね！

本日は生姜についてブログにしました。

なんとなく体に良さそうといったイメージを確実なものにしていきましょう！

生姜が大活躍する季節になりますので、ぜひ参考にしてみてください！

生姜

冒頭でもお話したように生姜は体に良さそうなイメージがありますよね！

生姜は、万能薬と言われているくらい様々な効果があります。

生姜の種類

実は生姜には種類があるのですかご存知でしたか？？

ひねしょうが

一般的に私たちがスーパーで手にする生姜はひねしょうがです。

貯蔵性が高く年間を通して流通しています。

新しょうが

新しょうがは、ひねしょうがよりも繊維質が柔らかく水分がたっぷり含まれています。

6月〜8月頃しか手に入らないため、来年のお楽しみです。

シャキシャキとしていて、生で食べるのがおすすめのようです。

葉しょうが

根茎がまだ小さいうちに葉が付いた状態のものです。

時期は新しょうがと同じ頃になり、

辛味が少ないため、新しょうがと同様に生でも食べることができるようです。

生姜の効果

しょうがは万能薬と呼ばれていて、薬味として使用されてきました。

体を温める

生姜は冷え性の改善に効果的です。

生姜に含まれるガラクトンやジンゲロールには血管を拡張する効果を持っています。

ショウガオールは、ジンゲロールの一部が加熱により変化したものです。

ショウガオールには熱を作る働きがあります！

寒くなり始めた今の時期に体を温める効果をもつしょうがを取り入れることがおすすめです。

消化不良の改善

生姜には、ジンジベイという酵素が含まれています。

この酵素は胃腸の負担を軽減させてくれる効果があります。

また、ジンゲロールやショウガオールは内臓の働きを活発にして食欲を促進させる働きもあります。

胃腸の消化不良を改善する働きもあるので、吐き気なども抑えてくれます。

喉の痛みを緩和

生の生姜に含まれるジンゲロールは、抗炎症作用や殺菌作用、鎮痛作用も期待できます。

アンチエイジング

ショウガオールやジンゲオールは先ほどもお伝えしたように、抗酸化作用を持っています。

抗酸化作用は、老化の原因である活性酸素を除去する効果があります。

生姜の取り入れ方

生姜にはたくさんのメリットがあるということがわかりましたね！

生姜はたくさん取り入れても問題ないとされています。

体を温め代謝を上げる働きがあるので積極的に摂取していきましょう。

生姜は料理だけでなく様々なものに活用することができます。

しょうが湯

しょうが湯は体がぽかぽかと温まるのでおすすめです。

冷える朝や寝る前に飲むのがおすすめです！

ぜひこれからの季節毎日取り入れてみてください！

しょうがスープ

しょうがスープもとてもおすすめです。

お豆腐や卵をスープに入れても合うので、様々なアレンジを加えることができます。

生姜はスライス・みじん切り・千切り・すりおろし

などなど切り方によっても様々な食感や料理に合わせることができます。

しょうがチューブでもOK？

時間のない方はしょうがチューブでも問題ありません。

しかし、しょうがチューブだと、生の生姜よりも成分が少なかったり、生姜以外の添加物が使用されていることがあるので、できるだけ生の生姜がおすすめです。

まとめ

いかがでしたか？？

生姜は様々な料理にも活用することができ、体を温めるのに最適です。

冷え性が気になる方や、ダイエットをしている人にもとてもおすすめです。

寒くなってきたこの季節、季節の変わり目で体調を崩しやすくなります。

ぜひ活用してみてください！

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