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【秋が旬の食べ物】|栄養価が高い食べ物いっぱい!

みなさんこんにちは!

管理栄養士トレーナーの萌絵です!

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最近は徐々に暑さが落ち着いてきましたね!

夏が終わり、秋を感じられるようになりました

食欲の秋

スポーツの秋

読書の秋

などと言いますが、私は秋は圧倒的に美味しいものが多い印象があります。

なので、私は今年も「食欲の秋」ですね!笑

みなさんの〇〇の秋は何ですか??

目次

秋が旬の食べ物

秋が旬の食べ物と聞いて思いつくものはありますか??

秋は栄養価が高く美味しいものが揃います

かぼちゃ・さつまいも・さといも・みょうが・じゃがいも・柿・くり・りんご・キウイフルーツ・みかん・ドラゴンフルーツ・ラフランス・さんま・かつお・タイ・カレイ

などなど

上記で紹介した食べ物以外にもたくさんあります。

たくさん栄養価の高い食べ物を食べて、体調を崩しやすい季節の変わり目を乗り越えましょう!

この記事では、私が好きな秋が旬の食べ物をピックアップしてご紹介します

かぼちゃ

私は、「かぼちゃ」が好きな食べ物TOP5に入るくらい好きです。

減量末期に食べることが多いかぼちゃですが、オフでも好きで食べています。

免疫力UP

かぼちゃに含まれる、ビタミンAやビタミンCは免疫力を強化し、風邪や感染症の予防のために活躍してくれます

高血圧予防

かぼちゃに含まれるカリウムは、塩分の排出を促進し、血圧の上昇を抑える働きがあります。

視力保護

かぼちゃにはβカロテンと呼ばれる栄養素も豊富です

βカロテンには目の健康をサポートします

加齢による視力の衰えを防ぐためにも重要な栄養素です

美容のために

ビタミンCやビタミンEは抗酸化作用を持つビタミンです。

紫外線から肌を守ったり、コラーゲンの生成を助けるため、シワやシミの予防にも効果的です。

便秘改善

かぼちゃには不溶性の食物繊維が豊富に含まれています。

不溶性の食物繊維は、便の量を増やし、腸の働きを活発にしてくれます。

さつまいも

最近、さつまいもの期間限定スイーツが発売されてますね、、、

ダイエットの的です、、、

ダイエット効果

さつまいもはカロリーが低く、食物繊維が豊富で満腹感が得られやすいので、ダイエット向きの食材です。

焼き芋は糖度が上がるため、蒸したさつまいもがおすすめです。

また、一度冷やすことでGI値も下がるので、ダイエット中の方は冷やして食べてみてください。

高血圧予防

かぼちゃと同様にさつまいもにもカリウムが豊富に含まれています。塩分の排出を促進し、血圧の上昇を抑える働きがあります。

美容のために

こちらもかぼちゃと同様ですね!

ビタミンCやビタミンE豊富です。抗酸化作用を持つビタミンなので、

紫外線から肌を守ったり、コラーゲンの生成を助けるため、シワやシミの予防にも効果的です。

便秘改善

さつまいもは不溶性の食物繊維が豊富に含まれています。

また、水溶性の食物繊維も含まれているので、腸内の善玉菌を増やしてくれます

さつまいものおやつはたくさん販売がありますが、砂糖もたくさんつかわれているため、おやつやスイーツには要注意です

りんご

りんごは低カロリーですが、食べた時の満足感もあり、栄養価も高いので大好きな食材です。

便秘改善

りんごにはペクチンと呼ばれる栄養素が含まれています。

ペクチンは、腸内の善玉菌を増やし、便通改善に効果的です。

皮に特に栄養が含まれているので皮ごと食べるのがおすすめ

コレステロール値の低下

ペクチンにはコレステロールを吸収しにくし、コレステロール値を下げる効果もあります。

高血圧予防

りんごにもカリウムが豊富に含まれています。塩分の排出を促進し、血圧の上昇を抑える働きがあります。

疲労回復

りんごに含まれるクエン酸は、筋肉の疲労を和らげ、エネルギーの代謝をサポートする働きがあります。

りんごは、高血圧や心臓病、動脈硬化などの生活習慣病のリスクを低減させる働きがあるため、健康のために取り入れたい食べ物です

さんま

「秋刀魚」漢字からして秋なので、食べたくなりますよね!笑

動脈硬化・心臓病の予防

さんまには、DHA・EPAと呼ばれる栄養素が豊富に含まれています。

DHA・EPAには血液をサラサラにする働きがあり、悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす効果も期待されています。

認知機能向上

スーパーでよく聞く「さかなさかなさかな〜さかなを食べると」という音楽耳にしませんか??

DHAには、脳の機能をサポートして、記憶力や集中力を向上させる効果が期待できますよ!

貧血予防

さんまには、ビタミンB12も豊富に含まれています。

ビタミンB12は赤血球の生成をサポートしてくれるため、貧血の方や女性におすすめです!

骨の健康維持

ビタミンDも豊富に含まれており、カルシウムの吸収を促進してくれます。

骨の強化をしてくれるため、骨粗鬆症など予防にもなります!

まとめ

いかがでしたか??

私の大好きな食欲の秋

美味しくて、栄養価の高い食べ物達がたくさん旬を迎えます。

今回紹介した食べ物以外も栄養価が高く健康に良い食べ物ばかりです。

旬な食材を取り入れながら、健康維持やダイエット・ボディメイクに取り組みましょう

店舗情報

BEYOND 恵比寿店の店内風景

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店舗詳細

BEYOND 恵比寿店

〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南2丁目19−7 VORT恵比寿dual`s 404

TEL:03-6412-7150

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この記事を書いた人

萌絵
BEYOND 恵比寿店 管理栄養士トレーナー
資格|栄養士・管理栄養士
実績|2022年 JBBF 埼玉県オープン大会 ビキニフィットネス2位
2022年 JBBF ALL JAPAN ビキニフィットネス出場

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