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【調味料について】|愛用調味料もご紹介

みなさんこんにちは!

管理栄養士トレーナーの萌絵です!

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出典:https://beyond-gym.com/

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※296,720円
パーソナルトレーニング
食事管理
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目標がある方向け
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ダイエットや減量中のみなさん

味付けはどうしていますか??

食材や調理油だけでなく、調味料にもカロリーがあるんです。

調味料のカロリーまで気にすることができるとダイエットもスムーズに進むかもしれませんね

目次

調味料の選び方

食品表示を確認するはとても大切です。

食材だけでなく、調味料の成分表もチェックするようにしてください。

食品表示の原材料名は、使用している順に記載されているので、食品添加物などの記載が早い場合は要注意です!

糖質の量に注意

調味料類は糖質が多いものが多く存在します。

焼肉のタレなどは、脂質は少ないですが糖質が高くなっています。

果糖ブドウ糖液糖に要注意

果糖ブドウ糖液糖とは

甘味料の一種です

果糖ブドウ糖液糖は、「異性化糖」に分類されます

果糖含有率が55%の果糖ぶどう糖液糖は、甘味が砂糖とほぼ同じとされおり、果糖ブドウ糖液糖は果糖含有率が50%以上90%未満になっています。

砂糖よりも安価で手に入るため、調味料やジュースなどに利用されています

果糖ブドウ糖液糖は何がわるい??

果糖はブドウ糖に比べて、老化促進物質であるAGEsを発生させると言われています。

また、ブドウ糖と比べると満足度が得られにくいとされているため、過剰摂取のリスクが高まります。

果糖ブドウ糖液糖は、使用されているものも多いので、ぜひチェックしてみてください!

脂質の量をチェック

マヨネーズやドレッシングなど、脂質が含まれているものはたくさんあります。

なんとマヨネーズは、大さじ1で脂質が11.2g約100kcalです

マヨネーズは太る

イメージありますよね!想像以上です。

ゴマドレッシング

シーザードレッシング

中華ドレッシング

なども脂質の量が多いので要注意です。

ノンオイルドレッシングを活用してみてください

オイルが含まれるドレッシングを使用する場合は、自分で作ってみるのも良いかもしれませんね!

毎日の味付けに調味料は必須ですよね!

毎日使う調味料の原材料

醤油

原材料→丸大豆、小麦、塩

天然醸造と記載のあるものはグッとです

みそ

原材料→米・麦、大豆、塩

料理酒

原材料→米・米麹

みりん

原材料→米・米麹、焼酎

日本食で毎日使われる調味料は原材料がシンプルなものが多く問題ないです!

添加物もチェック

添加物についてはこちらの記事を参考にしてみてください

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胸肉におすすめの調味料

ダイエットや減量でストイックに取り組む方は、胸肉をよく食べていると思います

みなさんは胸肉をどのようにして食べていますか??

私が実際に味付け使用することの多いおすすめをご紹介します

ほりにし

ほりにしはアウトドアショップから発売されている、万能調味料です

これをかけるだけで胸肉がめちゃくちゃ美味しい

胸肉だけでなく野菜など様々な食材と相性がバッチリなので減量中はリュックの中に常備しています

塩麹

塩麹も私はよく活用しています

塩麹を利用することで、胸肉にしたあじがつくとともに、胸肉を柔らかくしてくれるのでおすすめです。

ピンクソルト

ピンクソルトは減量増量に関わらず常にリュックの中に入っています。

普通の塩ではダメなの??って思った方は

こちらの記事を見てみてください!

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店舗情報

BEYOND 恵比寿店の店内風景

現在BEYOND 恵比寿店では無料体験トレーニングを実施中です!!

パーソナルトレーニングを始めるか悩まれている方、恵比寿周辺で運動できる施設を探されている方!

是非、一度体験トレーニングにお越しください

お問い合わせにつきましては、公式LINEよりお待ちしております!

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お問い合わせ心よりお待ちしております!!

店舗詳細

BEYOND 恵比寿店

〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南2丁目19−7 VORT恵比寿dual`s 404

TEL:03-6412-7150

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この記事を書いた人

萌絵
BEYOND 恵比寿店 管理栄養士トレーナー
資格|栄養士・管理栄養士
実績|2022年 JBBF 埼玉県オープン大会 ビキニフィットネス2位
2022年 JBBF ALL JAPAN ビキニフィットネス出場

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